Kardamom je vzácným kořením, které obohacuje chutě v kuchyni. Tyto malé, zelené lusky pocházejí z rostliny Elettaria cardamomum a mají intenzivní, osvěžující vůni. Své jedinečné aroma a chuť kardamomu zjemňuje sladké nebo pikantní pokrmy. Používají se v tradiční indické, arabské a asijské kuchyni a jsou oblíbené pro svou schopnost dodat jídlu jemnost a exotičnost. Kardamom zelené lusky jsou také oblíbené při přípravě čajů a kořeněných nápojů, přičemž přinášejí do každého sousta či nápoje svůj nezaměnitelný dotek.